Type de fromage

Bleu

Roquefort Ile de France

Savencia,

France

Intensité

Fort

Lait

Lait de brebis

Texture

Pâte molle

Utilisations

Plateau

Pâtes

Description

Fromage à pâte persillée, de juste équilibre, au lait cru de brebis, le Roquefort Ile de France se caractérise par une belle pâte blanche où le penicillium roqueforti s'est développé de façon harmonieuse. Cela lui confère un goût équilibré et franc qui vous surprendra par sa générosité, et une texture friable et fondante en bouche.

Matière grasse

32%

Humidité

45%

Allergènes

Produits laitiers

Traitement

Lait cru

Caractéristiques

Non organique
Avec lactose

Valeurs nutritives et ingrédients

Ingrédients

Lait de brebis cru, sel, présure,culture bacterienne, penicillium roqueforti

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